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Archive for the ‘Cuisine’ Category

Petit tiramisu

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Daube de boeuf

Daube de boeuf qui a été préparée lors de noël avec des pâtes fraîches ou avec la pomme de terre,très bonne!

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Les légumes printanières;Les fleurs de zucchini;La Romaine Légume;Les courgettes siciliennes;La Salade artichaut en préparation dans un resto italien,et dans la cuisine de NONNA.

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クレープ Crêpe

J’ai réalisé 20 de crêpe à la maison avec des ingrédients japonais que j’ai trouvé au supermarché 5mins à pieds de chez moi.Le secret que j’ai appris l’an dernier chez C…du rhum,le zeste de citron et je ne peux pas dire plus!!!

C’était bon.

家庭料理といえるでしょうね。クレープ家によって作り方が違いますが、ここはレモンの皮とこんなに入れるの?っていうくらいのラム酒をドンと入れて完了。うまい!

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Subuta

Subuta 酢豚est un plat d’origine chinoise composé d’oignons, poivrons, carottes, bambous, champignons et du porc. Il faut faire frire tous les ingrédients légèrement à 160 degrés pour faciliter la cuisson par la suite. Le plat est assaisonné avec de la sauce de soja, de la tomate, du vinaigre, du sel et du sucre.

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Des ingrédiants et après

Bon, c’est la fête du départ, on peut dire ça.Je trouve des légumes et des fruit colorées vivement, par rapport ici,c’est peut-être à cause de lumière?.En tout cas avant le noel, il y a des variétés très riches au poissonière sur la marché d’Aligre dont les poissons sont venus directement de Rangis.Surtout,vendredi très tôt le matin, c’est le moment où on se croise pas mal de rentrants qui achetent beaucoup de poissons. Et on a ouvert le frois-gras en 2007 qui était excellent!

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