Produit régional Cassoulet au confit de canard

Oui,peut-être ce n’est pas la saison de ce plat,mais pourquoi pas.Quoi qu’on pose la question délicat de la “Guerre des cassoulets” tel qu’un cassoulet aux haricots verts ou blancs,Carcassonne à Montauban,Castelnaudary à Toulouse? Ou encore ,confit d’oie ou de canard,on s’en feu,c’était régal pour le boîte de conserve.Noter qu’on peut commander par mail.C’est pas bonne [...]

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Encore une autre

日本に一時帰国している友人からメールを頂きました。以前はレストランで魚料理を中心に選択していたという彼女が日本のお肉を堪能しているということでした。私も楽しみです。

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Confit de canard top top

Confit de canard qu’on a préparé dans la campagne, commencé par acheter 13canards entiers en février dernier. ça se fait en 2 jours.C’est excellent.

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La nouvelle andouillette de Troyes avec ses flagolets

Dommage, par la suite de fermeture de ma charcuterie préférée et apprivoisée dans le marché couvert d’aligre, j’ai testé une autre mais ce n’était pas à la hauteur de ce que je voulais…Ah, j’adore les produits du terroir !

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